江戸時代に献上されるなど400年もある最も古いブランド牛です。
近江牛切り落とし250ｇ
近江牛とは、黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合に許される呼称であり、その牛からとれる牛肉にも用いられる呼称です。
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商品情報
近江牛とは、黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合に許される呼称であり、その牛からとれる牛肉にも用いられる呼称です。
江戸時代に献上されるなど400年もある最も古いブランド牛です。神戸牛：約130年、松阪牛：100年 近江が生んだ深みある味わい、伝統の味わい「近江牛」。そのとろけるような美味しさは、全国で高い評価を受けています。
滋賀県内には9市5町に59牧場があり、年間わずか6,000頭に限られます。 その分、牛一頭一頭に対して生産者としての拘りと技術を持って飼育しています。
近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせています。 また近江牛はオレイン酸が豊富で、脂の溶けだす温度が低く、さっと炙って岩塩をふるだけで口の中で芳醇な味が完成します。
今回お届けするものは、余った部位のブロックを集めてスライス加工したものです。すき焼きやしゃぶしゃぶ、カレー、牛丼の具などでお楽しみください。
江戸時代に献上されるなど400年もある最も古いブランド牛です。神戸牛：約130年、松阪牛：100年 近江が生んだ深みある味わい、伝統の味わい「近江牛」。そのとろけるような美味しさは、全国で高い評価を受けています。
滋賀県内には9市5町に59牧場があり、年間わずか6,000頭に限られます。 その分、牛一頭一頭に対して生産者としての拘りと技術を持って飼育しています。
近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせています。 また近江牛はオレイン酸が豊富で、脂の溶けだす温度が低く、さっと炙って岩塩をふるだけで口の中で芳醇な味が完成します。
今回お届けするものは、余った部位のブロックを集めてスライス加工したものです。すき焼きやしゃぶしゃぶ、カレー、牛丼の具などでお楽しみください。
★美味しいお召し上がり方★
解凍後 加熱してお召し上がり下さい
調理方法
解凍後 フライパン調理 BBQ等
賞味期限
出荷日から180日
内容量
250ｇ/1トレー
原材料名
牛肉（滋賀県産）
商品の重量
255g
1日の生産供給量
約1商品 / 日
アレルギー情報
牛肉
栄養成分
【掲載店確認】
特記事項
アレルギー情報
牛肉
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