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          ★新鮮で香り高い大葉を使用する事でそのままのフレッシュな状態で餃子に包み込まれており、食べるたびに大葉の風味と爽やかさを感じることができ、大葉をオイル漬けにすることで大葉の風味が凝縮され、まろやかな味わいが楽しめます。オイル漬け大葉は、餃子に独自のコクと深みを与えます。全ての餃子は職人によってひとつひとつ手作りされています。餃子の皮の作り方や包み方にもこだわり、美しい見た目と食べごたえのある仕上がりになっています。
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          1:フライパンを中火で予熱し、適量の油（例: サラダ油）を加えます。\r\n
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          3:餃子の底面が軽く焼き色がつくまで、1分程度焼きます。\r\n
          4:フライパンに熱湯を注ぎ、餃子の底面を覆う程度の高さになるようにします。\r\n
          5:フタをして中火にし、水が完全に蒸発するまで蒸し焼きにします。約5〜7分程度かかる場合があります。\r\n
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餃子専門　石部金吉

車の街、豊田市駅ロータリーで営業する、絶大な人気を誇る「餃子専門店」。販売日には即日完売の美味しい生餃子が楽しめます。設備や人員を整備して初の店舗外での販売となります。厳選小麦と再練りをせずに「一番練り製法」にこだわった皮は弾力がありよく伸び、底はパリパリ・上部はもちもち感食感が楽しめます。職人の手ごねによる具材の旨味が絶妙に調和した餃子は、一度食べると忘れられません。新鮮な食材を使用し、丁寧に調理された餃子は、どの一口も満足感を与えてくれます。本格的な餃子の味をぜひお楽しみください。

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