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①国産鶏ガラスープ
100%国産の鶏ガラを使用した黄金スープは、下処理からスープの摘出までに丸2日間かけるこだわりの黄金スープ。この黄金スープを惜しみなく使用して作る当店のカレーはあっさりとしながら味わい深いコクのあるカレーになります。
②秘伝のニコニコスパイス
当店のカレーを作るにはニコニコスパイスの存在が欠かせません。オリジナルブレンドのこのスパイスのレシピを知るのは社内でもごくわずかの人間だけです。カレーに更なるコクと旨味を与える重要な役割です。
③冷温熟成でコクと旨味を最大限に
完成したカレーを一晩冷温熟成させることでカレーが持つコクと旨味を最大限に引き上げます。
④瞬間冷凍
瞬間冷凍により一気に冷凍することで、お店と同じ味を再現。
ニコニコカレーは、名前の通りこのカレーでお客様に笑顔になってもらいたいという願いより生まれました。そのためには味はもちろんのこと、値段にもとことん追求し、こだわりの詰まった至極のカレーを作りました。
